صلاد "سلحفاة": كيفية وضع وماذا تفعل "شل" ، "الساقين" ، "الرأس"

أطباق مزينة في الأصل على شكل حيوانات أو زهور أو شخصيات كرتونية تجذب الانتباه دائمًا على طاولة احتفالية. لا يوجد استثناء هو سلطة "السلاحف". يمكن إنشاء مثل هذه التحفة الطهي في المنزل حتى من قبل الطهاة المبتدئين. وصفة للسلطة "السلاحف" هي ذات الصلة ليس فقط للعيد الرسمي ، ولكن أيضا للقائمة اليومية. مثالية لجدول عطلة للأطفال.

30 دقيقة
200
4 حصص
متوسط ​​التعقيد

محتوى المقال

أساس السلطة هو اللحم. يتم الجمع بين المكسرات والفواكه والفطر وغيرها من المنتجات. يعتمد اختيار مكونات معينة على تفضيلات الذوق للطباخ. لا توجد قواعد أو شروط صارمة للتحضير. يتم تفسير وصفة خطوة لسلطة "السلاحف" مع الدجاج من قبل كل ربة منزل على طريقتها الخاصة. بما أن لحم الدجاج منخفض السعرات الحرارية ، يمكنك اختيار تركيبة المنتجات الإضافية المناسبة لقائمة النظام الغذائي. والفارق بسيط فقط هو التصميم الإلزامي في شكل درع.

الوصفة الكلاسيكية للسلطة "السلحفاة"

الوصف. يمكن وضع الطبق في طبقات أو مجرد مزج المنتجات. اختيار وصفة الكلاسيكية للسلطة "السلاحف" ، جعل قذيفة من المكونات التي في متناول اليد. الجوز المفروم سوف تفعل. أو يمكنك الجمع بين مربعات الجبن مع حبات الجوز الكاملة.

المكونات:

  • فيليه الدجاج - 450 غ؛
  • أربع بيض دجاج
  • بصل واحد أو مجموعة صغيرة من البصل الأخضر.
  • ثلاثة التفاح الحلو والحامض.
  • الجبن الصلب - 50 غ؛
  • الجوز - 100 غرام ؛
  • المايونيز.
  • التوابل.

إعداد

  1. قطع لحم مسلوق ، كما هو مريح. الشيء الرئيسي هو ناعما.
  2. إذا كان البصل مرّاً ، قم بتمزيقه ثم صب الماء المغلي لمدة عشر دقائق.
  3. في البيض المسلوق ، نفصل البيض عن صفار البيض. يفرك الأول ناعم ، والثاني - يفرك أو مفرومة بسكين.
  4. يفرك جيدا التفاح المقشر والتفاح التقشير.
  5. من الجوز صنع الفتات. يتم ترك بعض القطع (الصلبة والجميلة) للتسجيل.
  6. لجعل سلطة "السلاحف" مع التفاح والدجاج والجبن ، تحتاج إلى لوحة مسطحة. سنضع المنتجات على ذلك.
  7. نحن نشكل السلطة في طبقات: السناجب والشرائح والبصل والتفاح والجبن المبشور (وليس كل).
  8. يتم تشريب كل طبقة بشبكة المايونيز ، باستثناء البصل.
  9. يرش مع المكسرات المتفتتة.
  10. مع مساعدة من حبات كاملة تفعل "الساقين". ننشر "رأس" من مخلفات الجبن ، "عيون" من السود أو البصل الفارسي.
  11. على طول الحواف نزينها بالخضراوات أو أوراق الخس.

مع الخوخ

الوصف. في سلطة "السلحفاة" مع البرقوق في المنزل ، يمكن استبدال مكونات اللحوم الرئيسية (الدجاج) بأسماك حمراء. اتضح طبق لذيذ ولذيذ للغاية لقضاء العطلة.

المكونات:

  • صدر دجاج واحد أو فيليه سمك مملح 450 جم؛
  • الجبنة الهولندية - 100 غرام ؛
  • واحد أو اثنين من التفاح الأخضر.
  • بصل واحد أو مجموعة صغيرة من البصل الأخضر.
  • الجوز - 100 غرام ؛
  • الفواكه المجففة - 100 غرام ؛
  • مايونيز ، توابل.

إعداد

  1. الثدي المغلي والثدي (السمك) ، وفرم ناعما.
  2. في البيض المسلوق ، نفصل البيض عن صفار البيض ، نفركه بشكل منفصل. نترك نصف البيضة للتسجيل.
  3. تفاح التفاح (مقشر مسبقا) ، الجبن المبشور.
  4. يتم قطع الفواكه المجففة إلى شرائح رقيقة.
  5. جعل المكسرات من المكسرات. نترك بضع قطع للزينة.
  6. تنقسم المنتجات المحضرة بالتساوي إلى جزئين لتكرار الطبقات.
  7. نضع المكونات ، بعد التسلسل: البروتينات ، البصل المفروم ، شرائح السمك أو السمك ، صفار البيض ، التفاح ، الجبن ، الفواكه المجففة. نحن نشبع طبقات مع المايونيز الصافي والملح.
  8. نشكل "قذيفة" من المكسرات. "الرأس" - نصف بيضة ، "أرجل" - المكسرات الكاملة أو نصفين من الفواكه المجففة.
  9. نصنع وسادة من أوراق الخس أو نزين الحواف بالخضر. نرفق "القشرة" في دوائر الخيار الطازج أو المخلل.

مع العنب

الوصف. مزيج من لحم الدجاج مع التوت الحلو هو واحد من أكثر أنواع الوجبات الخفيفة شيوعا. الشيء الرئيسي - لاختيار المنتج دون الحجارة ، على سبيل المثال ، الزبيب. إذا قررت طهي سلطة "السلحفاة" مع العنب ، فمن الأفضل أن ترسم نصف العنب.

المكونات:

  • حفنة من العنب
  • الجبن - 250 غرام ؛
  • ثدي واحد
  • اثنين من فصوص الثوم.
  • أناناس من جرة - 300 غ؛
  • مايونيز ، توابل.

إعداد

  1. شرائح من الدجاج حتى ينضج.
  2. للصلصة ، اخلطي ملعقة من عصير الأناناس والمايونيز والثوم المفروم. انهم يصبون الدجاج ويترك للإصرار.
  3. قطع الأناناس كما مريحة.
  4. طحن الجبن المبشور.
  5. نشكل طبق: اللحم ، طبقة الأناناس.
  6. نحن نشر العنب ، وتشكيل "قذيفة". ل "الساقين" تأخذ قطعة من الجبن أو المفرقعات المالحة ، ل "ثقب الباب" - البازلاء الفلفل الأسود ، والقرنفل.
  7. اختياريا إضافة أوراق الخس ، الشبت أو البقدونس.
بالنسبة للسلطة ، يمكنك أن تأخذ أصناف أخرى من اللحوم ، مثل لحم البقر ، الديك الرومي ، وحتى لحم الخنزير ، ولكن الهزيل.

مع الفطر

الوصف. إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق أكثر مغذية ، يمكنك إضافة البطاطس المسلوقة واللحم المدخن. مثالية لحدث عائلي ، وعدد كبير من الضيوف.

المكونات:

  • لحم الدجاج (الساق الدجاج ، الثدي) - 250-300 غرام ؛
  • خمس بيض دجاج
  • المكسرات - 150 غ ؛
  • الفطر - 150 غ ؛
  • الجبن (أصناف صلبة ، على سبيل المثال ، الهولندية) - 200 غرام ؛
  • حفنة واحدة من البصل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز والقشدة الحامضة.
  • التوابل والتوابل.

إعداد

  1. مسلوقة ومفصولة عن دجاج العظم مقطعة إلى مكعبات.
  2. يتم طهي البيض المطبوخ والمبرّد ، بالإضافة إلى اللحم.
  3. يتم قلي شرائح الفطر مع إضافة كمية صغيرة من الزيت النباتي.
  4. قطع البصل ، فرك الجبن.
  5. اخلطي المكونات ، املئ بصوص المايونيز الكريمي.
  6. ننتشر في شكل سلحفاة ، وتزيين.
لماذا الوصفة للسلطة "السلاحف" مع الفطر ينطوي على استخدام الفطر؟ أنها توفر عصارة الطبق والحنان. أنت أيضا لا تحتاج لغليها قبل الطهي ، مما يوفر الوقت.

مع اللحم المفروم والكبد

الوصف. بدلا من الكبد ، يمكنك استخدام معدة الدجاج. طحنها في مفرمة اللحم وتخلط مع اللحم المفروم ، تقلى. قبل الغليان ليكون أكثر ليونة.

المكونات:

  • الكبد (أي ، ولكن أفضل الدجاج) - 500 غرام ؛
  • تقطيع أي - 500 غرام ؛
  • أربع بطاطس
  • خمس بيضات.
  • اثنين من فصوص الثوم.
  • المايونيز.

إعداد

  1. الكبد الخام ، والبطاطس ، والبيض ، وطحن في مفرمة اللحم. إضافة إلى حشو الخليط ، مزيج.
  2. نشكل الفطائر الصغيرة أو الفطائر ، حتى يقلى المطبوخ.
  3. من الفطائر أو شرحات صغيرة جعل سلحفاة. نقع طبقات مع المايونيز بالثوم.
  4. نقوم بتزيين المكسرات وشرائح الجزر والعنب والزيتون. يتم اختيار المنتجات وفقًا للتفضيلات الشخصية.
لاحظ فكرة التصميم الأصلي. صنع الفطائر. كالعادة من الطحين والبيض. معطف لهم ، على سبيل المثال ، مع الجبن ذابت أو الكبد الكبد. نحن نلف لفات ونقطعها إلى دوائر صغيرة ، والتي توضع على رأس "السلحفاة" في شكل "قوقعة".

سلطة السلحفاة مع الخيار والجبن والبيض

مع الطعام المعلب

الوصف. في سلطة "السلاحف" يمكنك إضافة أي سمكة معلبة في الزيت. في هذه الوصفة ، هذا سمك السلمون الوردي. يتم الحصول على وجبة خفيفة لذيذة مع طعم دقيق مع كبد سمك القد.

المكونات:

• خمسة بيض دجاج
• علبة واحدة من الأسماك المعلبة ؛
• جبن - 150 جم؛
• تفاحة واحدة حلوة وحامضة.
• بصلة واحدة.
• ثمار مجففة - 300 جم؛
• حفنة من المكسرات المقشرة.
• الزبدة - 50 غم
• المايونيز
• التوابل
• الخضر.

إعداد

  1. على نحو منفصل ، فرك البيض والصفار من البيض المسلوق.
  2. أغذية معلبة بدون عظام وأجزاء إضافية ، دلك.
  3. إذا كان البصل مع المرارة ، ثم صب عليه بالماء المغلي. أجاد ناعما.
  4. صر نجعل الجبن والتفاح والزبدة (المجمدة).
  5. قطع إلى شرائح صغيرة من الخوخ.
  6. نأخذ لوحة مسطحة ونصنع شكل "القشرة": طبقات من بياض البيض ، سمك السلمون الوردي ، البصل ، الجبن ، التفاح ، الزبدة ، صفار البيض. نحن نشبع لهم (باستثناء التفاح مع الزبدة) مع المايونيز الصافي.
  7. نحن نغطي الجزء العلوي مع الفواكه المجففة ، ونصنع "الرأس". ل "الساقين" اتخاذ المكسرات أونتروند. قمنا بنشر أغصان الخضار.
والسلطات ، التي تختلط فيها المكونات ، تبدو جميلة في التارتليت. يمكن جعل خيار الطبقة في أطباق مجزأة أو على عدة لوحات مسطحة صغيرة.

للاحتفالات التي سيكون فيها الأطفال الضيوف الرئيسيين ، نأتي بتصميم مثير وأصيل. "شل" نشر كيوي الدوائر. "الرأس" ، مصنوعة "الأرجل" من بات ، والزيتون ، ورقائق البطاطس ، المفرقعات. يمكنك جعل سلطة "السلحفاة" مع الجوز دون المايونيز التقليدي الدهني. سيتم استبدالها تماما صلصة اللبن الزبادي الحامض. من أجل التذوق ، يضاف إليه عصير الليمون ، كمية صغيرة من الخردل.

دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الصفحة الاولى

10063

Vasilina Smotrina: "أبنائي الستة مساعديّون"

من المؤكد أن أم لستة أبناء فاسيلينا Smotrina: حتى في عائلة كبيرة ، يجب على المرأة أن تجد الوقت لتطوير الذات ، وتكون جميلة ونشطة جسديا. حول كيفية إدارة كل شيء وما الذي يستخدمه في اختراق الحياة - في مقابلة مع بوابة womanadvicesforlife.info.

32

قائمة النظام الغذائي اليومي لالتهاب الكبد C كل يوم: قواعد التغذية للبالغين والأطفال ، وطاولة مع مثال على نظام غذائي

النظام الغذائي لالتهاب الكبد الوبائي ج ، فضلا عن ألف وباء ومضاعفاتها: الميزات. قوائم بالمنتجات المسموح بها والمحظورة. قواعد النظام الغذائي. الاختلافات في تغذية الأطفال والبالغين. عينة القائمة الأسبوعية.

54
52 ккал 1 ساعة 52 كيلو كالوري

وصفة بسيطة للطماطم الخضراء لفصل الشتاء والتحضير "اليومي" لأولئك الذين "سحب المالحة"

وصفات من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: طبخ كلاسيكي ، خضار محشوة ومخلل. الباليه مع البنجر والتوابل. الملح في الجرار ، مقلاة ، برميل. مع التوابل والطماطم. نسخة الكرز وطريقة "اليومية".

45
200 ккал 1 ساعة 200 سعرة حرارية

وصفات للسلطة من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: كيفية تجنب "المرارة" ، وكذلك قرصنة الحياة مع غطاء من النايلون

سلطة من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: وصفات خطوة بخطوة. فوائد ومضار الطماطم غير الناضجة. كيفية صنع "كوبرا" ، "دونسكوي" ، "الدانوب" ، حصاد الأرز والخيار. طريقة سريعة دون الطهي. نصائح حول كيفية تسهيل عملية الحفظ.

90

التفاف من السيلوليت في المنزل: التكنولوجيا ، الخليط الصحيح ونتائج الاسترخاء في "شرنقة"

مكافحة السيلوليت التفاف في المنزل: أنواع والتكنولوجيا. تركيبات مع الطين ، والبن ، والعسل ، والطحالب ، والخل ، والفلفل ، والزنجبيل ، والزيوت الأساسية. علاجات الشوكولا وكيف يعمل Kapsik. مراجعات الفعالية.

83
33 ккал 3 ساعات 33 كيلو كالوري

الكاتشب في المنزل لفصل الشتاء: وصفات لصلصة الطماطم الحارة ، الحارة ، الحامضة ، وحتى "الفجل"

كيف لطهي صلصة الطماطم في فصل الشتاء مع البصل والفلفل البلغاري والساخن ، الفجل ، والتفاح ، والخوخ. صلصة الطماطم محلية الصنع من الفواكه الصفراء والخضراء ، اختر الوصفات بدون طبخ ، بدون خل. الاستعراضات.