Dyukan النظام الغذائي: القائمة للأسبوع وكل يوم ، والمبادئ والقواعد

Dyukan النظام الغذائي هو واحد من أنظمة فقدان الوزن الأكثر شعبية. يدعي مؤلفها ، الدكتور بيير دوكان ، أنه سيساعد في تحقيق الوزن المثالي للجسم والحفاظ عليه طوال الحياة. هل هذا صحيح؟ ما هي ملامح النهج؟ ما هي عيوب النظام الغذائي Dukan ، القائمة لكل يوم ، "المزالق" للمبتدئين.

محتوى المقال

بيير دوكان هو طبيب فرنسي من العصر الموقر. عمره ثلاثة وسبعون عاما ، لكنه يبدو شابا ولياقا وحيويا ونشطا مما يدين له ، وفقا له ، بنظامه الخاص لتزويد الطاقة. من المعروف أن العديد من المشاهير يلتزمون به. ويعتقد أنها ساعدت على إنقاص الوزن قبل حفل زفاف دوقة كامبريدج وأمها كارول ميدالتون ، وكذلك العودة إلى الشكل بعد ولادة جينيفر لوبيز.

ميزات الطعام على ديوكان

اكتسب النظام الغذائي شعبية في جميع أنحاء العالم في عام 2000 بعد نشر كتاب "لا أستطيع أن تفقد الوزن". في ذلك ، أوضح الطبيب الفرنسي المعروف بيير دوكان لماذا يصعب للغاية على بعض الناس فقدان الوزن ، ولماذا بعد الوجبات السريعة ، يعود بسرعة.

وفقا لدوكان ، يحتوي جسم الإنسان على مخزون معين من الخلايا القادرة على تراكم الدهون. كل شخص لديه رقمه الخاص ، وبعضها يحتوي على خلايا دهنية أكثر ، والبعض الآخر لديه عدد أقل. بالنسبة لأولئك الذين "يمتلكون" كمية كبيرة من مثل هذه الخلايا ، فإن فرص الحصول على الوزن الزائد أعلى بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تفشل الخلية الدهنية في احتواء الدهون التي تراكمت ، فإنها تبدأ في الانقسام. ومقدار الأنسجة الدهنية يزيد أضعافا مضاعفة.

مبادئ النظام الغذائي

على أساس هذا ، قدم بيار دوكان استنتاجات شكلت الأساس لنظام الطاقة الخاص به.

  • محاربة السمنة مع انخفاض السعرات الحرارية غير مجدية. لا يمكنك فقط تقليل كمية السعرات الحرارية لفترة من الوقت. عند العودة إلى النظام الغذائي المعتاد ، سيعود الوزن إلى نقطة البداية. يجب أن يلتزم النظام الغذائي ، حيث يمكن للشخص ببساطة لا تتراكم الأنسجة الدهنية وتثبيت النتيجة بشكل دائم.
  • لا تحد نفسك على المنتجات والكمية. النظام الغذائي الفرنسي بيير دوكان يدحض بشكل قاطع فعالية النظام الغذائي الأحادي. لا يمكنك تقييد نفسك بأي منتج واحد ، حيث سيكون هناك انهيار. في النظام الغذائي "dukanista" مائة الأطعمة ، بما في ذلك اللحوم والخضروات ومنتجات الألبان. هناك الكثير للاختيار من بينها! بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد قيود على كمية والوقت يؤكل. تناول الطعام بما يكفي لتشعر بالشبع ، ثم عند الحاجة إليه.
  • الذهاب إلى أبعد من "المسموح به" أمر خطير. قبل البدء في الدورة الغذائية ، يوصي Pierre Ducan بتنظيف خزانات المطبخ والثلاجة من الأطعمة المحظورة. وترك فقط ما يمكنك تناوله بأمان ودون قيود. في هذه الحالة ، لن يغريك تناول شيء خاطئ.
  • بدون النخالة لا يمكن القيام به. نخالة الشوفان هو عنصر أساسي بين المنتجات لنظام غذائي Dukan. يجب أن تكون موجودة في الحمية اليومية. يعتبر المؤلف منهم مساعدين واثقين في فقدان الوزن ، حيث يقومون بالعديد من المهام. أولا ، أنها توفر التشبع السريع: النخالة هي استرطابي وتمتص الماء في حجم عشرين مرة أكثر من تلقاء نفسها. تناول واحد ونصف ملعقة طعام فقط من المنتج ، وشرب كوب من الماء ولديك بالفعل ثلاثمائة غرام من الكتلة الغذائية في معدتك ، والتي لن تسمح لك بالشعور بالجوع. مرة واحدة في الأمعاء ، فإنها تقلل من امتصاص السكريات والاكتشاف منه ، ويأخذ جزيئات الطعام غير مهضوم ، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية الشاملة من النظام الغذائي.
  • النشاط البدني مهم! لا يحثك اختصاصي التغذية على ترك أريكة المفضلة لديك وقضاء ساعات في صالة الألعاب الرياضية. ولكن من دون النشاط البدني لتحقيق النتيجة المتوقعة سيكون من الصعب للغاية. هناك احتمال كبير بأن تصل إلى "نقطة حرجة للكيلوغرامات غير الحارقة" ، والتي يصعب التغلب عليها. هذا يقلل من الدافع ويجعلك التخلي عن اتباع نظام غذائي صحي. لكن الحركة والنشاط البدني يجعل الجسم يعمل بطريقة مختلفة تمامًا. تبدأ صغيرة: المشي لمدة عشرين دقيقة على الأقل في اليوم. في المنزل ، لا القرفصاء والتمارين البطنية. بالنسبة للشباب ، يكفي أن تبدأ مع اثني عشر رجلاً وتدريبًا ثلاثين للصحافة. بالنسبة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ، يمكنك تقليل الحمل الفعلي الأولي بمقدار النصف. زيادة تدريجيا.

يوصي الدكتور بيير دوكاني بتذكر هذه المبادئ والالتزام بها طوال الدورة ، ومن الناحية المثالية كل هذه الحياة. الأعطال غير مقبولة ، يجب أن تشكل العادات الصحيحة في النظام الغذائي والنشاط البدني.

النظام الغذائي ينطوي على الانتقال التدريجي من مرحلة إلى أخرى. وزع المؤلف المراحل على النحو التالي:

  • — основное снижение веса, длится до пяти дней; الهجوم - فقدان الوزن الرئيسي ، يستمر حتى خمسة أيام.
  • — продолжение снижения веса, длится до необходимого результата, возможно, несколько месяцев; التناوب - استمرار فقدان الوزن ، يستمر حتى النتيجة المرجوة ، وربما عدة أشهر.
  • — фиксация результатов, продолжительность рассчитывается по формуле десять дней на каждый потерянный килограмм веса; التوحيد - تثبيت النتائج ، يتم حساب المدة من خلال صيغة عشرة أيام لكل كيلوجرام من الوزن المفقود ؛
  • — сохранение и поддержание результатов на протяжении всей жизни. الاستقرار هو الحفاظ على النتائج مدى الحياة والحفاظ عليها.

لكل مرحلة وضعت قائمة منتجاتها الخاصة. يتم تحديد كثافة فقدان الوزن عن طريق الالتزام بالمبادئ الأساسية للنظام الغذائي.

بيير دوكان

حقائق غير معروفة

النظام الغذائي Dyukana شعبية على نطاق واسع في العالم. يسافر مؤلفها كثيرا ويعطي المقابلات ، وجذب المتابعين في مختلف البلدان. في الآونة الأخيرة ، ظهرت أسطورة جميلة حول كيفية فهم طبيب عادي من باريس المفهوم الصحيح لفقدان الوزن.

في أحد الأيام ، اقترب مريض يعاني من السمنة من الدكتور ديوكان. طلبت من الطبيب أن يختار نظامها الغذائي لفقدان الوزن ، ولكن مع هذه الحالة. كانت المرأة مستعدة للتخلي عن أي منتجات أخرى غير اللحوم. فكر الطبيب ونصحها بتناول لحم قليل الدسم وشرب الكثير من الماء. خلال الأسبوع فقدت المرأة خمسة كيلوغرامات.

تم تشكيل موقف غامض تجاه نظام التغذية للسيد دوكان في المجتمع الطبي. على الرغم من حقيقة أن عدد مؤيديها يتجاوز عشرين مليونًا في دول مختلفة ، فهناك حقائق غير معروفة لعامة الناس.

  • بروتين دايت بيير دوكان - مشروع تجاري ناجح. بدأ المؤلف بتطويره في عام 1975 ، وعمل كمعالج بسيط في باريس. على مدى عشرين عامًا ، "اتقن" المشروع حتى أصبح حديثًا. كان أول "ابتلاع" له هو كتاب "لا أستطيع أن أفقد الوزن" ، وكان تداوله في العديد من البلدان أدنى من توزيع مطبوعات هاري بوتر. في السنوات التالية ، نُشرت كتب أخرى ، دعت إلى "سد الثغرات" في فهم المنهجية. بعد ذلك بقليل ، تم إنشاء الموقع الرسمي للنظام الغذائي ، إلى القائمة البريدية التي تم توقيع أكثر من ثلاثين ألف شخص. في محلات السوبر ماركت والصيدليات أكثر من خمسين منتجًا تم تصميمه خصيصًا لهذا النظام الغذائي. في كل عام يجلب مشروع تجاري ناجح المؤلف حوالي مائة مليون يورو.
  • مبادئ التغذية وفقا ل Dyukan الخطرة. تم الإعلان عن هذا في الندوة الدولية حول التغذية الصحية من قبل الطبيب Luris Aronie في عام 2013. وفقا له ، وفرة البروتينات في النظام الغذائي ضار على الكلى ، في المستقبل يمكن أن يؤدي إلى فشل في عملهم والحاجة إلى استبدال وظائفهم مع غسيل الكلى. ويقارن الأستاذ الأمريكي والتر لونغو خطر مثل هذا الاستهلاك الهام للبروتين الحيواني مع ضرر التدخين. وتوصي بشدة بعدم اتباع الناس في منتصف العمر وكبار السن هذا النظام الغذائي ، لأنه يزيد من خطر الأمراض الخطيرة وانخفاض العمر المتوقع.
  • نظام غذائي ضار. لاحظت لجنة الخبراء من الولايات المتحدة الأمريكية ، والتي درست خصوصيات تأثير النظام الغذائي لمختلف الأنظمة الغذائية على صحة الإنسان ، خطر هذا النظام الغذائي. وفقا للأطباء ، يمكن للنظام الغذائي Dukan تضر بالصحة في كل مرحلة من مراحلها. الاستثناء الوحيد هو الأخير ، وهذا هو السبب في الاعتراف بالمفهوم باعتباره أحد أكثر الأنظمة الغذائية الضارة في العالم.
  • ليس نظام فقدان الوزن الأكثر فعالية. في عام 2013 ، أجرت لجنة مكونة من 22 طبيباً وخبير تغذية من الولايات المتحدة تقييماً لفعالية الوجبات الخمس والعشرين الأكثر شعبية. وفقا للنتائج التي توصلت إليها اللجنة ، فإن حمية دوكان تأتي في المرتبة الرابعة والعشرين من حيث مجموع النقاط الإجمالية. تم إجراء تقييم للحمية على مؤشرات فقدان الوزن على المدى القصير والطويل الأجل ، وسهولة المتابعة ، وسلامة الأغذية ، والقدرة على الامتثال لمرض السكري وأمراض الجهاز القلبي الوعائي.

معلومات متناقضة حول فعالية نظام الغذاء ، ودحضت مخاطره الصحية مرارا وتكرارا من قبل المؤلف من المنهجية. في مقابلة ، ركز على حقيقة أن نظامه الغذائي يسمى خطأ غذائي بروتين.

يقول بيير دوكان: "لا تتعلق دراسات مختلفة عن مخاطر البروتين بحميتي". - أنا أعطي الطعام ، وغني بالبروتين ، فقط لبضعة أيام ، فقط أربعة ، وليس أكثر من خمسة. هناك الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين في نظامي الغذائي ، ولكن بصرف النظر عنهم ، أوصي بتناول أكبر عدد ممكن من الخضار. "

وفقا لبيير دوكان ، ينصح باتباع نظام غذائي غني بالبروتين ليس للجميع ، ولكن فقط لأولئك الذين لديهم وزن زائد. من المهم أن نفهم أن البدانة تشكل خطرا على الجودة وطول العمر. مع السمنة ، بضعة أيام من تناول البروتين هو أقل شراً من تناول الأدوية أو الصيام.

الشوفان النخالة

المرحلة الأولى - الهجوم

يعتبر الأطباء أن هذه المرحلة هي الأكثر خطورة على الصحة. بيير دوكان نفسه يتفق مع الرأي العام ، وبالتالي يقدم توصيات واضحة بشأن احترامه.

  • احسب الوزن الزائد. لحساب الوزن ، يمكنك استخدام الآلة الحاسبة المجانية ، الموجودة على الموقع الرسمي لدوكان. يتم الحساب في شكل استبيان. بعد إدخال البيانات ، ستتلقى بريدًا إلكترونيًا يتضمن معلومات تهمك. يمكن الحصول على متوسط ​​البيانات بشكل مستقل. للقيام بذلك ، من الضروري طرح مائة للرجال ومائة وعشرة للنساء من الطول بالسنتيمتر. وهكذا ، يجب أن يكون وزن المرأة التي يبلغ طولها 164 سم 54 كيلوغراما.
  • التزم بمرحلة "الهجوم" لفترة لا تتجاوز الفترة الموصى بها. هناك اعتقاد واسع الانتشار أنه في هذه المرحلة يمكن للشخص أن يحقق الوزن المطلوب على الفور. هذا ليس مستحيلاً فقط ، ولكنه خطير أيضًا! خلال "الهجوم" يذهب من واحد إلى ستة كيلوغرامات. مراقبة مدة المرحلة وفقا للجدول.
الوزن الزائد مدة
ما يصل الى خمسة كيلوغرامات 3 أيام
ما يصل إلى عشرة كيلو 4 ايام
ما يصل الى عشرين كيلو 5 أيام
ما يصل إلى ثلاثين كيلو 6 ايام
أكثر من ثلاثين كيلو 7 ايام
  • السيطرة على حالتك. خطر المرحلة هو استخدام البروتينات الحيوانية فقط. هذا يخلق حمولة عالية على الكلى ويسبب الجفاف. وفقا لبعض الخبراء ، وهذا هو الأساس لفقدان الوزن السريع في الأسبوع الأول من النظام الغذائي. لديه تأثير محفز ، مما يدل على أن الوزن يبدأ في الانخفاض. في هذه المرحلة ، من المهم شرب الكثير. استخدم ما لا يقل عن لتر ونصف من السوائل في اليوم.
  • أكل نخالة الشوفان. استخدم ملعقة ونصف من الملاعق يوميا ، وشرب الكثير من الماء. هذا يمكن أن يكون إما وجبة خفيفة أو بديل لأحد الوجبات.
لماذا يبدأ حمية بيير دوكان لفقدان الوزن بالبروتينات؟ يعتقد مؤلفها أن البروتينات الحيوانية هي أفضل غذاء للبشر. منذ العصور القديمة كان الكائن الحي على دراية به ، والأطعمة السريعة الحديثة ، والحلويات غير مقبولة ، لأن صيغها غريبة على أجسادنا.

بالإضافة إلى ذلك ، البروتينات هي من بين أصعب هضم الأطعمة. ينفق الجسم كمية هائلة من الطاقة على عملية الهضم ، والتي تستبعد إمكانية تحويل السعرات الحرارية الزائدة إلى أنسجة دهنية. من المهم فقط الحصول على البروتين النقي ، بدون دهون أو بأقل كمية منه.

قطعة السلمون

المنتجات المسموح بها

في هذه المرحلة ، سيتم تقديمك إلى القائمة الرئيسية للمنتجات المسموح بها. أنه يحتوي على اثنين وسبعين مكون من أصل حيواني.

  • اللحوم. لحم بقري تندرلوين وشرائح قليلة الدسم ولحم البقر المشوي وشريحة لحم وسلالم متحركة. يسمح باستخدام الأرانب ، لحوم البقر فضلات: اللسان والكلى والكبد. يمكن استخدام الدجاج والديك الرومي ولحم الخنزير في شكل لحم الخنزير المقدد. قد يشمل النظام الغذائي كبد الدجاج ، بالإضافة إلى أصناف اللحوم الخالية من الدهن: السمان ، الحمّام ، دجاج غينيا ، النعام ، الديك.
  • الأسماك. يمكن استهلاك الأسماك والدهون ، حيث أن تكوين دهونها يختلف جذريًا عن الحيوان. تشمل الماكريل ، سمك القد ، النازلي ، الساري ، الرنجة ، السمك المفلطح ، البياض ، الهلبوت ، الجِلْتيد في نظامك الغذائي. تناول كل من الأسماك الصغيرة ، مثل الرمان أو السردين ، بالإضافة إلى النهر أو البحر الكبير: البربوت ، سمك السلور ، البوري ، سمك الكراكي ، سمك السلمون المرقط ، سمك الشبوط ، سمك الحفش ، سمك التونة ، سمك السلمون.
  • المأكولات البحرية. تناول لحم السلطعون غير المقيد ، الحبار ، الروبيان. تشمل الاسكالوب ، البوق ، المحار ، بلح البحر ، جراد البحر ، وجراد البحر ، وجراد البحر ، والحبار في النظام الغذائي.
  • البيض. تناول ما يصل إلى دجاجتين أو بيض السمان يوميًا. مع ارتفاع الكوليسترول ، يجب أن يصل عدد صفار البيض في الأسبوع إلى أربعة.
  • منتجات الألبان. يتم استبعاد منتجات الألبان محلية الصنع عالية الدهون. فقط الحليب منزوع الدسم تماما ، والكفير ، واللبن الزبادي ، الجبن ، الجبن الرائب يمكن تضمينه في نظامك الغذائي.

للوهلة الأولى ، هناك الكثير من المنتجات ، ويجب ألا يكون هناك أي مشاكل في الاختيار. ولكن قد يكون لديك بعض الصعوبات في ما يمكنك تناوله.

حساء السمان البيض

ما لطهي الطعام

وقد سئل الدكتور دوكان مراراً كيف كان من الممكن استبدال المنتجات من قائمته المسموح بها والتي كان يتعذر الوصول إليها لغالبية سكان بلدان رابطة الدول المستقلة. بعد كل شيء ، ليس من السهل شراء العديد من المكونات في المتاجر ، وبعضها يعتبر بشكل عام رفاهية تذوق الطعام.

ردا على ذلك ، ينصح المؤلف الروس بتناول هذه الأطعمة المألوفة لهم. "إذا كان الروس سيحتفظون بتقاليدهم الذواقة ولن يتبعوا توجهات الغرب ، فلن تواجه مشكلة السمنة في بلدكم" ، قال بيير دوكان.

  • اختر ما تستطيع. من منتجات اللحوم والدجاج والديك الرومي ، واللحم البقري العجاف ولحم الخنزير هي دائما متاحة لنا. في بعض الأحيان يمكنك تدليل نفسك مع الأرانب أو لحم السمان. مشاكل مع شراء مخلفات أيضا لن يكون. الشيء نفسه مع الأسماك: إن وفرة أسماك النهر تستبدل بنجاح عدم إمكانية الوصول إلى المحيط. ولكن في اختيار المأكولات البحرية ، نحن أكثر محدودية. لكن القلق بشأن هذا لا يستحق كل هذا العناء. تناول بلح البحر والحبار التي يمكنك شراؤها مجمدة في أي سوبر ماركت.
  • طهي مع الحد الأدنى من الملح. يمكن أن يكون الملح طعامًا ، ولكن قليلًا. ولكن يجب القضاء على السكر من النظام الغذائي تماما.
  • يمكن تحضير المنتجات كما تريد. لا يحظر اختصاصي التغذية الفرنسي بيير دوكان قلي اللحوم والأسماك. من الضروري فقط تقليل كمية الزيت النباتي للقلي. ضع بعض الزيت في المقلاة ، افركه بمنديل. وسوف تمتص الزائدة ، لكنها ستعد السطح لتحميصه. أيضا ، يمكن غلى المنتجات ، على البخار ، مطهي ، خبز. قبل إعداد الطائر ، قشره.
  • استخدام التوابل. قد تظن أن الطعام أصبح طازجًا بسبب نقص الملح. تنويع الأذواق بالتوابل: الخل ، الخردل ، البصل والثوم ، الأعشاب الجافة ، التوابل المطحونة.

الجدول - مثال على قائمة الأسبوع لنظام غذائي Dukan في مرحلة الهجوم.

اليوم فطور غداء شاي بعد الظهر العشاء
1 أومليت باللحوم والقهوة حساء سمك القد والخبز النخالة كتلة الرائب اللحوم المخبوزة في احباط والشاي الاخضر
2 خثارة كاملة ، نخالة الخبز حساء اللحم مع بيض السمان اللبن قليل الدسم مطهي السمك في العصير الخاص بها
3 البيض المقلي والرنجة أو سمك السلمون والقهوة شرحات لحم بدون إضافة البصل والخبز واللبن الكفير مشروب فوار الحبار المسلوق
4 الخبز مع النخالة والجبن الذائب والشاي القوي حساء مع قطع السمك طاجن الجبن ، الشاي فيليه الدجاج المخبوز ، الكفير
5 البيض المسلوق والكفير شرحات السمك دون البصل والخبز واللبن الحليب ونخالة الخبز شريحة لحم البقر والشاي
6 البيض المقلي والقهوة حساء اللحم مع كرات اللحم الزبادي ، نخالة الشوفان مطهي بلح البحر والشاي
7 اللبن الرائب والقهوة حساء السمك واللبن طاجن جبن كوخ ، الكفير فطائر اللحم ، الزبادي

يمكنك تغيير المنتجات في القائمة حسب تقديرك ، لتحل محل أطباق اللحوم مع الأسماك ، وذلك باستخدام الجبن في شكله النقي وفي الأوعية المقاومة للحرارة ، الجبن. النظام الغذائي لا يشير إلى تناول السوائل ، ولكن يجب أن تتذكر أنه بين الوجبات الخفيفة يجب عليك شرب الكثير من الماء ، على الأقل لتر ونصف اليوم.

الطماطم على الشوكة

المرحلة الثانية - التناوب

في هذه المرحلة ، يحدث تخفيض الوزن الرئيسي. مدته لا ينظم. نظريا ، يجب عليك التمسك بها حتى يصبح وزنك مثاليا.

فيما يلي المبادئ الأساسية لهذه المرحلة.

  • أضف الخضروات. تضاف الأطعمة الغنية بالألياف إلى نظام غذائي بروتين بحت. هذه الخضار والخضر. في المجموع ، يسمح الدكتور Ducan بإضافة ثمانية وعشرين منتجًا جديدًا ، مما يجعل النظام الغذائي أكثر توازناً وتنوعًا.
  • أيام البروتين بديلة مختلطة. أيام البروتين هي فترات عندما تستمر في تناول البروتينات الحيوانية فقط. مختلطة - عندما تضاف المنتجات النباتية إلى منتجات البروتين. يتم تحديد أنماط بديلة بشكل فردي. لتحديد نمط الدوران الخاص بك ، استخدم الجدول.
مطلوب فقدان الوزن مخطط (البروتين / الأيام المختلطة)
ما يصل إلى عشرة كيلو 1/1
ما يصل الى عشرين كيلو 3/3
ما يصل إلى ثلاثين كيلو 5/5
أكثر من ثلاثين كيلو 5/5
  • تناول المزيد من النخالة. زيادة الاستهلاك اليومي للمنتج إلى ملعقتين كبيرتين.
  • نشرب المزيد من السوائل. من الأمثل جلب الاستهلاك اليومي من الماء والشاي إلى ليتر.

في مرحلة التناوب ، يحدث فقدان الوزن بثبات ، ولكن ليس بشكل مكثف. المتوسط ​​هو كيلوغرام واحد في الأسبوع. لذلك ، على النظام الغذائي في هذه المرحلة تحتاج من عدة أسابيع إلى عدة أشهر.

سلطة الخضار في طبق أبيض

المنتجات المسموح بها

يمكنك الاستمرار في استخدام جميع المنتجات المألوفة من المرحلة السابقة. في الخضروات الجديدة تضاف وجميع أنواع الخضر ، دون استثناء.

أدخل في النظام الغذائي للخضروات الموسمية: الخيار والطماطم ، والباذنجان والكوسة ، وجميع أنواع الملفوف والبنجر والجزر. أكل جميع أنواع البصل ، والفطر والكرفس والهليون. جرب هذه الخضار ، التي كانت غير مبالية في وقت سابق ، على سبيل المثال ، اللفت واليقطين ، الهندباء ، الفجل ، الفاصوليا الخضراء. الخضار مفيدة ولذيذة: السبانخ ، حميض ، والخس ، والكزبرة والشبت والبقدونس والبصل الأخضر.

على الرغم من حقيقة أن جميع الخضار صحية ، يتم حظر بعضها لأنها تحتوي على الكثير من النشا ، وبالتالي ، فهي مرتفعة جدا في السعرات الحرارية. هذا ينطبق على البازلاء والفاصوليا والبطاطا والذرة.

في النظام الغذائي هي جميع التوابل التي يمكنك استخدامها عند الطهي. إضافة منتجات جديدة لهم:

  • الكاكاو قليل الدسم هو أحد منتجات "Dukan" ، فإنه من المستحيل العثور عليه في متاجرنا ؛
  • النشا - سوف يساعد في إعداد أطباق من الخضروات.
  • كريم - محتوى الدهون المعتاد يصل إلى أربعة في المئة أو فول الصويا.
  • الجبن - ما يصل إلى ستة في المئة من الدهون ، وهو منتج نادر للغاية.
  • النبيذ الأبيض والأحمر - ما يصل إلى ثلاث ملاعق كبيرة ؛
  • الكاتشب.

خلال اليوم ، يمكنك أن تستهلك ما لا يزيد عن اثنين من المنتجات الجديدة. معدل لكل - ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين في اليوم.

لحم مشوي

ما لطهي الطعام

في هذه المرحلة ، عادة ما يتم تشكيل تفضيلات الطعام والعادات ، وبالتالي فإن استخدام الخضار والخضر ، وبعض المنتجات الجديدة تسمح لك لخلق نظام غذائي كامل أو أقل دون التعرض لخطر الاضطراب. وفقا لاستعراضات أرق ، فإن النظام الغذائي Dukan في هذه المرحلة قد يشمل النظام الغذائي التالي.

جدول - خيار قائمة للأسبوع من مرحلة "التناوب".

اليوم فطور غداء شاي بعد الظهر العشاء
1 أومليت ، نخالة الخبز ، القهوة حساء مع كرات اللحم والخضروات المفروم خثارة ، شاي اللحوم خبز في احباط ، سلطة الخضار والشاي الأخضر
2 خثارة كاملة ، زبادي حساء السمك مع قطع فيليه خبز مع النخالة ، السمك المملح خفيف ، الشاي اللحوم المسلوقة والكفير
3 كوخ الجبن ، القهوة حساء اللحوم التجمع الكفير ، خبز النخالة شرحات لحم الخنزير ، سلطة الخضار
4 البيض المقلي حساء مع قطع السمك طاجن الجبن ، الشاي فيليه السمك المخبوز ، الكفير
5 بيض مسلوق ، سمك مملح ، قهوة شرحات لحم ، سلطة خضار ، زبادي الكفير والنخالة حبار مطبوخ ، خضار ، شاي
6 تشيز كيك ، قهوة حساء السمك مع قطع فيليه مغلي بلح البحر واللبن اللحوم المخبوزة
7 الجبن الرائب الكامل والبيض المسلوق والقهوة شوربة اللحم ، سلطة الخضار ، الزبادي طاجن جبن كوخ ، الكفير يخنة الدجاج والخضروات

هذا النظام الغذائي مناسب للتناوب من خلال واحد. بالنسبة إلى المخططات الأخرى ، قم بدمج البروتين والأيام المختلطة في التسلسل المطلوب.

التوت في متناول اليد

المرحلة الثالثة - إصلاح

في هذه المرحلة ، فقدان الوزن بطيء. في المتوسط ​​، يذهب إلى 0.4 كيلوغرام في الأسبوع. لكن المؤلف أشار إلى أن مهمة المرحلة ليست الاستمرار في فقدان الوزن ، بل لتعزيز النتيجة ، وإنقاذها لفترة طويلة ، وعدم السماح للوزن بالعودة.

فيما يلي بعض الميزات في مرحلة الإصلاح.

  • إضافة الأطعمة النشوية. في النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تظهر تدريجيا الأطعمة التي كنت تستخدم تقليديا من قبل ، على سبيل المثال ، الخبز العادي والمعكرونة والبطاطس. لكن يجب استخدامها بشكل مقتصد وليس دائمًا.
  • زيادة حجم النخالة. زيادة المعدل اليومي لثلاث ملاعق كبيرة من المكونات القيمة.
  • أكل العسل. عنصر جديد في النظام الغذائي ، والذي يضيء الغياب الكامل للحلويات في النظام الغذائي. الآن يسمح لك بتناول ما يصل إلى ثلاث ملاعق صغيرة من هذا المنتج صحية ولذيذة.
  • نرتب "العطل"! عودة النظام الغذائي المعتاد ، وفقا للمؤلف ، مستحيل دون بعض التخفيف من النفس. العطلات أو "الأعياد" هي وجبات الطعام التي تأكل كل ما تريد. على الاطلاق اي منتجات في اي كمية. في الوقت نفسه ، من المهم أن تتذكر أن "وليمة" هي وجبة واحدة ، وليست يومًا كاملاً. ويمكنك تكرار ذلك مرتين فقط في الأسبوع وليس لمدة يومين متتاليين.
  • نعود إلى الهجوم. يجب أن يتم ذلك مرة واحدة في الأسبوع. يمكنك اختيار أي يوم مناسب وأي قائمة من المرحلة الأولى.

مدة المنصة فردية. وفقا لمراجعات فقدان الوزن ، على ربط يجب أن تنفق الكثير من الوقت. ولكن وجود منتجات جديدة ومألوفة ، والقدرة على الانحراف قليلاً عن النظام الغذائي تقضي على الانزعاج النفسي للمرحلة.

يتم حساب المدة بالصيغة - 10 أيام لكل كيلوغرام مفقود في المرحلة الثانية. بمعنى ، إذا خسرت 8 كيلوجرامات في البديل ، سيكون عليك قضاء 80 يومًا في مرحلة الإصلاح.

تشيز كيك على طبق

ما لطهي الطعام

لن يعود الكيلوغرام إذا اتبعت النظام الغذائي الموصى به. الأقمار الصناعية الخاصة بك هي جميع المنتجات البروتينية في مرحلة الهجوم ، وجميع المنتجات النباتية من مرحلة المناوب.

تضمين مكونات جديدة في نظام الطاقة:

  • الفواكه ، باستثناء الموز والعنب عالية السعرات الحرارية.
  • البقوليات والبطاطا والمعكرونة - لا تأكل أكثر من مرتين في الأسبوع.
  • الجبن - ما يصل إلى أربعين غراما.
  • الخبز - ما يصل إلى بضع شرائح يوميا.

الجدول - الحصة التقريبية لأسبوع المرحلة

اليوم فطور غداء شاي بعد الظهر العشاء
1 خثارة ، شاي حساء اللحم ، نخالة الشوفان ، الكفير الفواكه الموسمية فيليه الدجاج المخبوز بالخضار ، مقبلات البطاطس
2 تركيا العجة والقهوة حساء السمك مع قطع فيليه ، سلطة التوت الموسمي تشيزكيك ، فواكه ، قهوة
3 فطائر اللحم ، سلطة الخضار حساء اللحوم التجمع الفاكهة واللبن اللحوم المخبوزة ، سلطة الخضار
4 اختر أي قائمة من مرحلة "الهجوم".
5 البيض المقلي ، الكفير ، القهوة شوربة كرات اللحم ، سلطة التوت والنخالة فيليه السمك المخبوز والخضار على البخار
6 طاجن جبن كوخ ، قهوة حساء السمك مع قطع فيليه ، زبادي الفواكه الموسمية طبق بلح البحر مع الجبن والسلطة والأرز مقبلات
7 الجبن الرائب الكامل والبيض المسلوق والقهوة شرحات لحم الخنزير فيليه ، وخبز النخالة ، سلطة فواكه موسمية أو توت الخضروات الطازجة ، يطبخ ، 2 أكواب من النبيذ المفضل

في هذه المرحلة ، يمكنك استخدام الوصفات المعتادة التي شكلت النظام الغذائي الخاص بك في وقت سابق. وتكمل الخضار والفاكهة والتوت شرحات وكرات اللحم وكرات اللحم وجميع أنواع اللحوم المخبوزة والمخمرة والأسماك والمأكولات البحرية. في الواقع ، يتوقف النظام الغذائي عن أي قيود غذائية.

فتاة مياه الشرب

المرحلة الرابعة - الاستقرار

هذه المرحلة يدعو السيد ديوكان نفسه عادة ليس فقط لتناول الطعام بشكل صحيح ، ولكن أيضا اتباع أسلوب حياة صحي. متى تحتاج إلى التمسك بها؟ بقدر ما تريد أن تبقى ضئيلة وصحية وجذابة ، وهذا هو ، دائما.

مراقبة المتطلبات الأساسية لهذه المرحلة.

  • تشمل أي أطعمة في النظام الغذائي. أو الاستمرار في تناول الطعام في القائمة "السحابات". هذه هي أفضل طريقة للحفاظ على لياقتك البدنية وحمايتها من اكتساب الوزن.
  • ترتيب "هجوم" واحد في الأسبوع. ليوم واحد ، وتناول الأطعمة البروتين فقط.
  • حافظ على تناول النخالة وشرب الكثير. وتبقى الأسعار كما هي - ثلاث ملاعق من الألياف الثمينة وترايتين من الماء في اليوم.
  • انتبه للنشاط البدني. كلما تحركت ، كلما شعرت بشكل أفضل. المشي ، وتجنب المصاعد ، والقيام بتمارين بسيطة في المنزل.

فتاة مع الدمبل

في مرحلة الاستقرار وحتى قبل ذلك ، قد تفقد الشعور بالبقاء على نظام غذائي. في بعض الأحيان ، تكون هناك حالات تسمح للمنتجات بعدم توفرها لك ، على سبيل المثال ، في حفلة شركة أو طرف عائلي. تذكر أنه يمكنك ترتيب "وليمة" ، فإنه ليس محظورا. ولكن بعد الاسترخاء ، عد إلى قائمة البروتينات في يوم من الأيام.

هل يعتبر برنامج بيير دوكان بروتين حمية فعالاً؟ بالطبع يساعد على خسارة تلك الوزن الزائد. ولكن اعتبارها مناسبة لا يستحق كل هذا العناء. ووفقًا لمصمم الطريقة ، فمن المستحسن الالتزام بـ "أيام البروتين" النظيفة فقط للأشخاص الذين يعانون من السمنة ، والذين يشكل وزنهم الزائد خطرًا على الصحة والحياة. يمكن في الغالب التكيف مع الاحتياجات الحقيقية لجسم الإنسان فقط في المرحلة الثالثة من النظام الغذائي.

دعم المشروع - مشاركة الرابط ، شكرا!

الصفحة الاولى

60

التفاف من السيلوليت في المنزل: التكنولوجيا ، الخليط الصحيح ونتائج الاسترخاء في "شرنقة"

مكافحة السيلوليت التفاف في المنزل: أنواع والتكنولوجيا. تركيبات مع الطين ، والبن ، والعسل ، والطحالب ، والخل ، والفلفل ، والزنجبيل ، والزيوت الأساسية. علاجات الشوكولا وكيف يعمل Kapsik. مراجعات الفعالية.

28
200 ккал 1 ساعة 200 سعرة حرارية

وصفات للسلطة من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: كيفية تجنب "المرارة" ، وكذلك قرصنة الحياة مع غطاء من النايلون

سلطة من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: وصفات خطوة بخطوة. فوائد ومضار الطماطم غير الناضجة. كيفية صنع "كوبرا" ، "دونسكوي" ، "الدانوب" ، حصاد الأرز والخيار. طريقة سريعة دون الطهي. نصائح حول كيفية تسهيل عملية الحفظ.

64
33 ккал 3 ساعات 33 كيلو كالوري

الكاتشب في المنزل لفصل الشتاء: وصفات لصلصة الطماطم الحارة ، الحارة ، الحامضة ، وحتى "الفجل"

كيف لطهي صلصة الطماطم في فصل الشتاء مع البصل والفلفل البلغاري والساخن ، الفجل ، والتفاح ، والخوخ. صلصة الطماطم محلية الصنع من الفواكه الصفراء والخضراء ، اختر الوصفات بدون طبخ ، بدون خل. الاستعراضات.

10039

Vasilina Smotrina: "أبنائي الستة مساعديّون"

من المؤكد أن أم لستة أبناء فاسيلينا Smotrina: حتى في عائلة كبيرة ، يجب على المرأة أن تجد الوقت لتطوير الذات ، وتكون جميلة ونشطة جسديا. حول كيفية إدارة كل شيء وما الذي يستخدمه في اختراق الحياة - في مقابلة مع بوابة womanadvicesforlife.info.

46
52 ккал 1 ساعة 52 كيلو كالوري

وصفة بسيطة للطماطم الخضراء لفصل الشتاء والتحضير "اليومي" لأولئك الذين "سحب المالحة"

وصفات من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء: طبخ كلاسيكي ، خضار محشوة ومخلل. الباليه مع البنجر والتوابل. الملح في الجرار ، مقلاة ، برميل. مع التوابل والطماطم. نسخة الكرز وطريقة "اليومية".

18

قائمة النظام الغذائي اليومي لالتهاب الكبد C كل يوم: قواعد التغذية للبالغين والأطفال ، وطاولة مع مثال على نظام غذائي

النظام الغذائي لالتهاب الكبد الوبائي ج ، فضلا عن ألف وباء ومضاعفاتها: الميزات. قوائم بالمنتجات المسموح بها والمحظورة. قواعد النظام الغذائي. الاختلافات في تغذية الأطفال والبالغين. عينة القائمة الأسبوعية.